Opis
Brin Gin
Zgodba Brin gina se je začela z žganjekuho brinjevca, katerega je Erika naučila kuhati nona. Brinjevec se pije kot digestiv, slovenci pa ga poznamo tudi kot zelo dobro “zdravilo” ob bolečinah v trebuhu in želodčnih težavah. Erik se je po večletni destilaciji brinovih jagod in proizvodnji prvovrstnega brinjevca odločil za pripravo gina.
“Veliko časa smo porabili, veliko mešanic smo pripravili in veliko Gin&tonicov spili, da smo našli pravo kombinacijo zelišč. Uporabili smo najkvalitetnejše, divje, ročno nabrane rastline iz okoliških gozdov, natančneje z Brkinov in jih kombinirali z ostalimi rastlinami iz celega sveta. Ko smo zbrali prave rastline, smo z destilacijo pridobili njihove svetle, živahne, sveže, nove okuse, jih združili v pravo ravnovesje in ga poimenovali Gin Brin.” – Erik
