Opis
Broken Bones Ljubljana Dragon Gin
Broken Bones Ljubljana Dragon Gin je svež in eteričen brinov gin, ki mu dajeta edinstven značaj preplet tradicionalnega načina izdelave in značilnosti slovenske dežele.
Za osnovo uporabljamo recepturo našega London Dry Gina, ki vključuje izbrane brinove in šipkove jagode s Krasa, združene s koriandrom, limonino lupino, kardamomom, sladkim korenom, lipovimi cvetovi in drugimi tradicionalnimi zelišči. Broken Bones Ljubljana Dragon Gin ima ognjevit značaj, ki ga ustvari dodani ingver.
Mirovanje Broken Bones gina
Destilat, ki ima dobrih 70 odstotkov alkohola, pustimo več tednov mirovati. To številnim aromam, ki jih destilat vsebuje, omogoči, da se med seboj združijo in ustalijo. Nato v več fazah dodajamo vodo, s čimer postopno dosežemo 45-odstotno alkoholno stopnjo.
Naš gin ni hladno filtriran, kar je jamstvo za njegov bogat in poln okus. Ob dodajanju ledu ali tonica se lahko pojavi rahla motnost, ki pa je povsem naravna.
